ナポリタン

先日，ナポリターノ氏の記事を書いたせいではないが，
ひさしぶりにナポリタンスパゲッティを作って食べた。


パスタに関してはイタリアかぶれのわたくしですが，
ナポリタンは許す。
今回もおいしく頂きました。


さて，ナポリタンがナポリの料理でないことは，有名な話だと思う。
だって，パスタ炒めるのって，イタリア的には邪道だし，
だいいち，ケチャップなんてイタリアで使うわけないし。


こないだも思ったが，ケチャップってうまいよね。
昔読んだ吉田戦車の漫画で*1，「あの子供が好きなケチャップ」
とかいって，馬鹿にされていた印象が強いが。
あと，ケチャップといえば，アメリカ人の味覚を馬鹿にする言葉で
「イタリア人はトマトを使って，１００種類以上のソースを作った。
　アメリカ人はどうだ？ケチャップだけじゃないか。」
というものを思い出す。どこで聞いたか覚えてないけど。

*1:「油断ちゃん」