１６区のダックワース

こないだ買ってきていたのを食べました。
確かに絶妙な食感で美味しい。しっとりした感じ。
今まで食べた中で１番かも。


先日，この店のオーナーシェフが，ダックワースを発明したという話を
書きましたが，もう少し詳しく説明しましょう。
要するに，ここのシェフがフランスで働いていた頃に
最中をヒントにして，作り出したと言うことです。
今から，２５年前くらいの話。
現在では海外でも作られているとのことです。